Banana tem glúten?
Banana fresca é naturalmente sem glúten. Entenda por que bolo, chips, farinha e sobremesas precisam de outra conferência.
A fruta não contém glúten
Banana fresca, inteira ou cortada, é naturalmente sem glúten. O mesmo vale para uma banana amassada em casa, desde que os utensílios e ingredientes usados na receita estejam adequados ao cuidado necessário.
Farinha de banana não responde por todos os produtos
Farinha de banana é feita da fruta, mas pode ser vendida como ingrediente puro ou em misturas para bolo, pão e vitaminas. O nome banana não garante que o pacote tenha uma fórmula curta. Leia a lista de ingredientes e a declaração da embalagem.
Bolo, chips e sobremesas
Bolo de banana costuma levar farinha de trigo. Banana chips pode receber temperos, coberturas ou ser frita em óleo compartilhado. Em restaurantes, verifique também sorvete, granola, caldas e biscoitos que acompanham a fruta. A resposta sobre a banana é diferente da resposta sobre o prato servido.
