Editorial Tem Glúten
O Núcleo Editorial Tem Glúten é responsável pela pesquisa, apuração, produção e verificação dos conteúdos publicados no site. A equipe reúne jornalistas e outros profissionais com experiência em alimentação, saúde, ciência, consumo e produção de conteúdo, além de atuação editorial em temas como ciência dos alimentos, segurança alimentar, ingredientes, rotulagem, legislação e investigação de produtos.
Como construímos cada resposta
Nossa metodologia editorial combina consulta a rótulos e informações oficiais de fabricantes, normas e documentos de órgãos reguladores, literatura científica, bases públicas e outras fontes técnicas relevantes. Cada conteúdo busca responder de forma clara e verificável às principais dúvidas dos consumidores sobre glúten, composição de alimentos, processos de fabricação, rotulagem e possíveis riscos de contaminação cruzada.
Uma responsabilidade coletiva
O Núcleo atua de forma coletiva, com pesquisa, redação, edição e checagem de informações. Nossa missão é manter o Tem Glúten como um portal de referência para quem busca informações confiáveis, acessíveis e bem fundamentadas sobre glúten e alimentação, reunindo em um só lugar dados úteis para compreender melhor produtos, ingredientes, rótulos e escolhas de consumo.